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据获悉，日前印发的《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》(下称《通知》)，对广东省学校食堂食品安全提出严格要求，对学生的科学饮食习惯提供指导，并详细列出一周参考食谱。

这份通知首先规定了学校食堂采购、储存、加工、供应等全流程，严格控制食品安全。如果要求，学校设立米、面、油、酱、肉、水果、水产品等大宗食品的定i点采购制度，建立采购台账，在食堂显眼位置公开原料采购情况。

另外，通知明确规定，学生食用温度应不低于40℃；在常温下存放2小时以上，但不得超过4小时，冷藏时间不得超过24小时，餐前应重新加热，加热时食品中心温度不得低于70℃。

在此之前，有不少家长担心在校搭食营养搭配不合理，影响孩子的成长发育。在这方面，通知要求，学校自带量食谱要提前一周公示，并每周不重复食谱。谷薯、蔬菜、水果、肉蛋类、奶类、豆类等食物是中小学生日常饮食的主要组成部分，食材应从营养均衡的宝塔每一层食物中选择1-3种、10种以上的食物组成。

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为什么会呈现这样的趋向呢

1.食堂管理更专u业。在以前食堂由企业本人运营时，常常呈现食品种类单一，不能满足员工的 口味，食品卫生情况不好，食堂员工难以管理等诸多问题。正所谓术业有专攻，把食堂外包给食堂承包商后，其专i业化的食堂管理，让企业只需派食堂监视员监视食堂情况，有任何不称心或不能到达卫生请求的中央，均能够请求食堂承包商限i时整改，从而使食堂管理一步到位，减轻了企业管理上的担负，能够把更多的精神投入到运营中去。

2.俭省本钱食堂由企业本人运营，除了会在管理上显得乏力，每天都要采购原资料，不利于企业资金的周转，以至有的食堂在亏损运营，而且糜费人力，员工工资、保险、住宿、采购等等各方面都要本人处理。把企业食堂交给有餐饮管理经历丰厚的食堂承包商，在效率、保管、采购、制售都有成熟的经历，能从原料采购、消费、运营各个方面完成本钱的优，大大减轻企业的资金压力。

3.进步员工的餐饮效劳质量；食堂承包商有专u业的厨师、营养师队伍，对菜单规范化，保证菜色丰厚、营养均衡等方面要优于企业自营食堂在企事业单位越来越认同食堂承包能够好的保证食品平安问题，保证员工的生活质量的今天。

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蔬菜是人们的生活必需品。蔬菜的供求关系到地区的经济发展和社会的安定。在市场经济的激烈竞争和社会发展的今天，人们的生活节奏变得更快，工作更繁忙，时间观念也更强烈，蔬菜的配送可以让我们在日常购物中省去很多繁杂的事情，让我们的消费更加便捷，这也就使得蔬菜的销售成为了一个重要的市场。

随着人民的生活水平和消费水平的提高，蔬菜的消费需求由“量”转向“质”。同时，人们对蔬菜的需求也越来越个性化、多元化。随着我国蔬菜消费社会化的不断发展，我国的蔬菜销售也面临着巨大的发展机遇。

蔬菜配送服务是指蔬菜配送企业根据顾客的要求进行拣选、加工、组配等，及时配送到企事业单位、学校食堂等地点的物流活动，从而减轻人们采购的烦恼、

的蔬菜配送公司配送服务，不但可以满足你的需要，还可以物美价i廉，节约了很多的采购费用，提高了生产效率。蔬菜的保质期比较短，因此要求高的运输效率。在餐饮行业中，新鲜的蔬菜运输是非常必要的。随着餐饮行业的迅速发展，广州的蔬菜配送公司也在不断地发展壮大。

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